Een koolhydraatarme lunch maken voor jezelf
Je hebt vast al eens gelezen over het koolhydraatarme dieet. Nu zoek je naar een aantal lekkere recepten om elke dag een koolhydraatarme lunch klaar te maken.
Dit is nog niet zo makkelijk.
Je bent zo gewend om elke dag een boterham mee te nemen naar je werk dat je nu even met je handen in het haar zit.
Wat ga je eten als je helemaal niet gewend bent om koolhydraten te laten staan?
In dit artikel zal ik een aantal recepten met je delen zodat jij voortaan fluitend je lunch klaarmaakt.
Inhoudsopgave
Waarom wil je minder koolhydraten eten
Ons dagelijks eetpatroon bestaat voor een groot deel uit koolhydraten.
We eten meer koolhydraten dan goed voor ons is.
Je lichaam haalt energie uit de koolhydraten die je binnen krijgt.
Krijg je meer koolhydraten binnen dan je lichaam dagelijks verbrand dan slaat je lichaam dit op in lichaamsvet.
Dit wil je dus voorkomen!
Door minder koolhydraten te eten help jij je lichaam een handje.
Waar je lichaam normaal gesproken energie haalt uit je koolhydraten moet het nu ergens anders energie vandaan halen.
Dit gaat je lichaam doen door je lichaamsvet te verbranden.
Waar zitten koolhydraten in?
Je begrijpt nu dat het niet goed is om meer koolhydraten binnen te krijgen dan je lichaam verbrand.
Nu wil je natuurlijk weten waar dan koolhydraten in zitten? Ik zal hieronder een lijstje met je delen.
- Granen
- Zaden
- Noten
- Peulvruchten
- Fruit
- Groente
- Zuivel
In al deze voedingsmiddelen zit zetmeel, suiker of vezels.
In dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren of kaas zitten geen of weinig koolhydraten.
Ook bevatten gezonde vetten als olijfolie, kokosolie en andere plantaardige oliën weinig tot geen koolhydraten.
Gezonde koolhydraten
Je lichaam heeft koolhydraten nodig om goed te functioneren maar dan wel in een beperkte mate.
We zijn op dit moment gewend om koolhydraten binnen te krijgen met ons ontbijt, de lunch, het avondeten en onze tussendoortjes.
Dat is te veel over de hele dag.
Het is goed om te weten dat er ook gezonde koolhydraten zijn.
Deze koolhydraten worden langzaam verteerd door je lichaam en veroorzaken geen extreme piek in je suikerspiegel.
Wat zijn gezonde koolhydraten
Om een gezonde koolhydraatarme lunch klaar te maken is het nodig dat je weet welke producten je precies kunt gebruiken.
Gebruik dan dingen als havermout, gierst, rozijnen, gierst, quinoa, dadels, cashewnoten, zeewier, vijgen, chiazaad, lijnzaad, zilvervliesrijst, spirulina, zoete aardappel, bananen, amandelen, linzen, bruine bonen, paprika, spinazie, sla, geitenkaas, hüttenkäse, smeerkaas, eieren, kipfilet, kalkoenfilet, avocado en zalm.
Wat zijn ongezonde koolhydraten
Het is ook handig als je weet welke ongezonde koolhydraten je mag laten staan.
Laat dingen als suiker, vruchtenhagel, zoete popcorn, gestampte muisjes, vruchtensap, snoep, honing, couscous, Cruesli, ontbijtkoek, appelstroop, koekjes, ontbijtkoek, kokosbrood, brood, pizza, saus, gebak, lasagne, vruchtensap, vruchtenyoghurt en alcohol voortaan staan.
Hoe vervang je koolhydraten
Als je kijkt naar de lijst met ongezonde koolhydraten valt het je vast op dat er een aantal dingen op de lijst staan die je graag eet.
Zo eet je elke dag graag een boterham of vruchtenyoghurt.
Op het moment dat je elke dag meer eet dan je lichaam verbrand ga je elke dag een overschot aan koolhydraten opslaan als lichaamsvet.
Als je echt serieus wil afvallen moet je weten hoeveel calorieën je dagelijks mag binnen krijgen.
Daar moet je vervolgens 500 calorieën onder blijven.
De volgende stap is je koolhydraten te gaan vervangen met de volgende samenstelling.
30% koolhydraten
30% eiwitten
10% dranken.
30% gezonde vetten
De afslank receptenbijbel staat vol met 100 heerlijke recepten die je helpen om de juiste samenstelling te gebruiken voor je maaltijden.
Op deze manier eet je gezond, zit je vol en leer jij jezelf op een manier te eten waardoor je gegarandeerd afvalt en slank blijft.
Recepten om een koolhydraatarme lunch te maken
Ben je er klaar voor om een aantal lekker recepten te maken voor je koolhydraatarme lunch?
Lunch 1: Groente omelet
Dit heb je nodig:
4 eieren
300 gr spinazie
100 gr champignons
25 gr geitenkaas
2 theelepel olijfolie
Hoe maak je dit:
Doe 2 theelepels olijfolie in een koekenpan. Bak de spinazie totdat het slinkt en voeg de champignons toe.
Breek de eieren in een pan en breek de geitenkaas in kleine stukjes fijn.
Roer dit goed door het eiermengsel.
Voeg het eimengsel bij de spinazie en champignons en maak er een mooie groente omelet van.
Lunch 2: Havermout pap
Dit heb je nodig:
400 ml amandelmelk
100 gr havermout
1 banaan in plakjes gesneden
25 gr pure chocolade
1 handje rozijnen
Hoe maak je dit:
Warm de melk op in een pan en voeg de havermout toe. Kook het op zacht vuur totdat het een mooie pap wordt.
Voeg vervolgens de banaan en rozijnen toe. Voeg als laatste nog het stukje chocolade toe en laat het smelten in de warme pap.
Lunch 3: Sla met avocado en gerookte zalm
Dit heb je nodig:
½ krop ijsbergsla
100 gr gerookte zalm
1 avocado
1 rode paprika
½ bakje champignons
2 eetlepels Griekse yoghurt
peper en zout
Hoe maak je dit:
Snij de sla, avocado, champignons, paprika en zalm in stukjes. Doe alle ingrediënten in een kom en voeg hier nog twee eetlepels Griekse yoghurt, peper en zout aan toe.
Neem je de salade mee naar je werk? Bewaar de Griekse yoghurt dan in een apart bakje en voeg het pas toe als je gaat eten.
Lunch 4: Banaan pannenkoeken
Dit heb je nodig:
2 eitjes
1 ½ banaan
Snufje kaneel
4 theelepels olijfolie
2 eetlepels Griekse yoghurt
Hoe maak je dit:
Prak de bananen fijn en maak er een glad beslag van. Breek de eieren en voeg dit toe aan de bananen. Voeg hier nog een snufje kaneel aan toe.
Warm een koekenpan op en bak hierin de banaan pannenkoeken.
Garneer het geheel met 2 eetlepels Griekse yoghurt.
Lunch 5: Mason jar salade
Dit heb je nodig:
75 gr stukjes komkommer
½ rode paprika
25 gr geraspte wortel
75 gr gebakken kipfilet.
3 eetlepel mais stukjes
75 gr afgekoelde gekookte quinoa
2 grote bladeren sla
Hoe maak je dit:
Kook de quinoa een dag voordat je de salade maakt. Bak de kipfilet ook een dag eerder gaar. Snij vervolgens de paprika, komkommer en sla in kleine stukjes. Rasp de wortel fijn en spoel de bonen af met water.
Met het vullen van de Mason jar begin je met de stukjes komkommer en voeg je de dressing toe. Je kunt de dressing ook apart meenemen.
Eindig altijd met de stukjes sla bovenaan.
Met deze recepten maak jij met gemak een koolhydraatarme lunch
Als je een koolhydraatarme lunch wil klaar maken hoef je alleen maar een van deze recepten te volgen.
Dan lukt het je wel om voortaan je broodje te laten staan en anders te eten.
Wil je nog meer koolhydraten arme recepten maken? Neem dan een kijkje in de afslank receptenbijbel.
De afslank receptenbijbel staat vol met 100 heerlijke recepten die je helpen om altijd koolhydraatarm te eten.