Een gezond ontbijt
Een gezond ontbijt geef je brein en lichaam de voedingsstoffen die het nodig heeft om goed te functioneren.
Maar wat is nu een gezond ontbijt en hoe maak je dit in een mum van tijd klaar?
We hebben het immers allemaal druk in de ochtend.
Als je ligt te slapen is je lichaam druk aan het werk om alle indrukken te verwerken van de afgelopen dag.
Nadat je goed hebt geslapen is het tijd om weer fit en energiek de dag te beginnen.
Een gezond ontbijt is hier essentieel voor.
Zo geeft een gezond ontbijt je de energie en voedingsstoffen die je nodig hebt om al je organen aan het werk te zetten.
Inhoudsopgave
Wat is gezond ontbijt?
Wat is nu een gezond ontbijt en wat kun je nu beter laten staan?
Een gezond ontbijt bevat tussen de 300 en 500 calorieën en bestaat uit vitamines, mineralen en vezels.
Heeft je ontbijt meer calorieën en bevat het geen vitamines, vezels en mineralen is het tijd om een ander ontbijt samen te stellen.
Als je een gezond ontbijt neemt dan heb je een stabiele bloedsuikerspiegel.
Dat voorkomt weer dat je later op de dag behoefte krijgt om te eten en te snacken.
Daardoor is het veel makkelijker om geen behoefte te krijgen aan koek, snoep en chips later op de dag.
Gezond ontbijt zonder suiker
Veel mensen krijgen al veel suiker binnen tijden de eerste maaltijd van de dag.
Soms zijn ze zich daar helemaal niet bewust van.
Als je twee witte boterhammen neemt met perzik jam krijg je al 10 suikerklontjes binnen.
Neem je een glas drink yoghurt en een krentenbol dan krijg je meteen 16 gram suiker binnen.
Niet echt een goed begin van de dag!
Het vervelende van het binnenkrijgen van veel suiker is dat je bloedsuikerspiegel enorm schommelt.
Dat zorgt ervoor dat je na een paar uur weer trek krijgt en daar heb je dan de hele dag last van.
Daarnaast is het eten van veel suiker een risico om diabetes type 2, welvaartsziekten, een dikke buik en schildklierproblemen te krijgen.
Maar wat zijn nu ontbijtjes waar veel suiker in zit en hoe kan je dit eenvoudig vervangen door een gezond ontbijt?
Zie hier twee lijstjes met ongezond en gezond ontbijt
| Ongezond | Gezond |
|---|---|
| Croissant | Havermout |
| Brood | Ei |
| Ontbijtkoek | Fruit |
| Cakejes | Avocado |
| Donuts | Zaden en noten |
| Tarwe Crackers | Een rijstwafel met eiwitrijk beleg |
| Jam en ander zoet beleg | Smoothies met groenten |
| Muesli | Griekse yoghurt/kwark |
| Cruesli | Groenten |
Eet je elke dag brood en weet je niet goed waarom dit ongezond is?
In brood zitten koolhydraten en die heb je nodig.
Maar er zitten echter niet veel vitamines in brood en daarom is het niet het gezondste ontbijt wat er bestaat.
Voel je niet schuldig als je regelmatig brood eet maar probeer het zo vaak mogelijk te vervangen door gezondere alternatieven, zoals de lijst met gezond ontbijtjes hierboven.
Gezond ontbijt wat je snel klaar kan maken
Een gezond ontbijt geeft je een goed begin van de dag.
Het geeft je alle vitamines en mineralen die je nodig hebt.
Zo zit je lang vol en heb je een stabiele bloedsuikerspiegel.
Maak eens de volgende ontbijtjes klaar om de dag goed te beginnen.
Rijstwafels
Als je de dag begint met rijstwafels doe hier dan eiwitrijk beleg op.
Eiwitrijk beleg is dan bijvoorbeeld avocado, ei, kipfilet of hüttenkäse.
Besmeer 2 rijstwafels met een halve avocado.
Kook 2 eitjes en verdeel ze over je rijstwafels.
Doe hier nog een snufje zout en peper overheen voor extra smaak.
Fruit smoothie
Een ander ontbijt wat je in een mum van tijd kan klaarmaken is een smoothie.
Dit kan je zelf meenemen als je onderweg moet ontbijten.
Doe 150 gram Griekse yoghurt in een blender.
Voeg hier 100 gram bramen en 50 gram blauwe bessen aan toe. Als extra smaak kan je er nog amandelschaafsel aan toevoegen.
Havermout
Maak eens havermoutpapje voor jezelf klaar.
Dit is een heerlijk ontbijt om echt even van te genieten.
Doe 70 gram havermout in een steelpannetje en voeg hier 150 gram ongezoete amandelmelk of rijstmelk aan toe.
Doe hier een appel bij, kaneel en rozijnen en geniet van je ontbijtje.
Bananenbrood
Een ander heerlijk ontbijt is bananenbrood.
Maak een groot bananenbrood en eet hier elke dag een plak van.
Voor een bananenbrood waar je 12 plakken van kan maken heb je het volgende nodig.
- 3 bananen
- 3 eieren
- 50 gram havermout
- 100 gram amandelmeel
- 25 gram walnoten
- 2 eetlepels ongezoete amandelmelk
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- snufje zout voor de smaak
Om dit te maken verwarm je de oven op 175 graden.
Doe al het meel, het bakpoeder en het zout in een kom en roer het door elkaar heen.
Vervolgens doe je de bananen, de eieren en de melk in een blender en blend alles goed door elkaar.
Doe vervolgens alle ingrediënten bij elkaar in een kom en maak er een glad beslag van.
Maak van de walnoten kleine stukjes en voeg dit toe aan het beslag.
Nu is het tijd om het geheel in de cakevorm te doen en de cakevorm in de oven te plaatsen.
Bak het bananenbrood in 45 tot 55 minuten gaar. Als je er een satéprikker in prikt en deze er schoon uitkomt is het bananenbrood klaar.
Laat het bananenbrood afkoelen en snij er vervolgens 12 plakken van.
Berg de plakken op in de vriezer, zo heb je altijd iets om mee te ontbijten, je kan dit natuurlijk ook als een gezonde snack in de middag nemen.
Havermout smoothie
Je kunt je havermout ook klaarmaken als een smoothie.
Doe dan 150 ml ongezoete amandelmelk in een blender, doe hier 5 eetlepels havermout bij, 1 banaan, 1 ontpitte dadel en een snufje kaneel.
Avocado met hüttenkäse
Dit is een ontbijtje wat je supersnel kan klaarmaken.
Ontpit de avocado en haal deze leeg.
Doe hier 50 gram hüttenkäse bij en voeg er nog wat peper en zout aan toe en je bent klaar om te eten.
Groene mango munt smoothie
Een heerlijke mango munt smoothie maak je zo:
- Gebruik 200 ml water voor dit drankje.
- Doe vervolgens 1 hand verse spinazie en 10 verse muntblaadjes in de blender.
- Voeg hier 1 mango, 1 halve avocado en 1 eetlepel honing aan toe.
Ben je een fan van groene smoothies?
Maak dan een van de vele groene smoothies uit dit blog klaar als ontbijt.
Wil je nu elke dag een gezond ontbijt?
Nu heb je genoeg opties om de volgende keer een gezond ontbijt samen te stellen.
Voorkom een onstabiele bloedsuikerspiegel waardoor je meer gaat snoepen dan goed voor je is.
Begin de dag goed met een juist ontbijtje en je hebt meer energie en bent fit voor de rest van de dag.
Wil je nog meer gezonde ontbijtjes?
In het boek de Afslank Receptenbijbel van Drs. Oscar Helm staan 24 gezonde ontbijtjes.
In dit boek staan meer dan 100 heerlijke recepten om op een gezonde, verantwoorde en snelle manier af te slanken.
Door de lekkere en gevarieerde recepten wordt afvallen weer leuk!
Op deze manier kunnen zowel vrouwen als mannen afrekenen met dat overtollig (buik)vet.
Wil je een slanker lichaam terwijl je elke dag geniet van een gezond ontbijtje?
Maak dan een van de vele ontbijtjes uit de Afslank receptenbijbel.