Wat is het keto dieet
Je hebt er vast wel eens van gehoord, het keto dieet. Maar wat is het keto dieet nu precies? Is dit een dieet of een levensstijl? Ik zal je in dit artikel vertellen wat het keto dieet nu precies is.
Zo neem ik met je door hoe je eetpatroon eruit ziet als je het keto dieet volgt en geef ook mijn persoonlijke mening over deze manier van eten.
Inhoudsopgave
Geen nieuw dieet
Misschien denk je dat het weer een nieuw hip dieet is wat iedereen volgt. Maar eigenlijk is het ketogeen dieet een heel oud dieet. Dit dieet is 95 jaar geleden al ontwikkeld om kinderen met epilepsie te helpen.
Als je altijd bang bent om vetten te eten en gewend bent om zo vetarm mogelijk te eten is het keto dieet een hele frisse wind door je oude gewoontes. Met een goed ketogeen dieet worden gezonde vetten namelijk juist toegestaan.
Hoe meer gezonde vetten je dagelijks eet, hoe meer je gaat afvallen. Een hele andere manier van eten waarbij je juist enorm koolhydraat arm gaat eten.
Hoe werkt het keto dieet?
Het keto dieet is dus een manier om koolhydraat arm te eten. Normaal gesproken haalt je lichaam energie uit koolhydraten als rijst, aardappelen, brood en pasta. Bij deze levensstijl eet je echter weinig koolhydraten maar juist veel gezonde vetten.
Je dagelijkse eetpatroon bestaat dan ook voor 75% uit gezonde vetten. Op het moment dat je lichaam weinig koolhydraten binnen krijgt moet het ergens zijn energie vandaan halen. Daarom gaat je lichaam vet verbranden.
De vetten in je lichaam worden afgebroken tot ketonen. Dit is het proces waarbij je lichaam in ketose raakt. Deze ketonen zijn de belangrijkste energieleveranciers voor je lichaam.
Wat zijn ketonen?
Wat zijn ketonen precies? Ketonen zijn verbinden die worden gemaakt in je lever als je bloedsuiker laag is. Je levert produceert voortdurend ketonen maar de hoeveelheid hiervan is afhankelijk van je koolhydraat, vet en eiwit inname.
Ketonen worden namelijk geproduceerd vanuit je vetvoorraad. Het is bijzondere uitdaging om dit dieet vol te houden omdat je maar zo weinig koolhydraten mag eten.
Hoe raakt je lichaam in ketose?
Om je lichaam in ketose te laten komen mag je maar 50 gram koolhydraten per dag binnen krijgen, dat is extreem laag. Op het moment dat je minder koolhydraten binnen krijgt moet je dit op een andere manier aanvullen.
Je onthoudt je hersenen namelijk glucose die normaal afkomstig is uit je koolhydraten. Je lichaam heeft nog steeds brandstof nodig, daarom verhoogt je lichaam het aantal ketonen in je bloed door je vetzuren af te breken. Dat proces noemen we ook wel ketose.
Hoelang duurt het voordat je in ketose raakt?
Voor de meeste mensen is er sprake van ketose na ongeveer 38 tot 48 uur na het beginnen van deze levensstijl. Je zal pas na 4 dagen merken dat jij je fitter gaat voelen. Als je wilt meten of je in ketose bent kun je dit met een bloedketonenmeter, een adem tester en met plas teststrips meten
Wat is het keto dieet en wat eet je nu wel en juist niet?
Met het keto dieet eet je dus koolhydraat arm en is het goed om vetten te eten. Maar dan wel de juiste vetten. Het is niet de bedoeling dat je opeens elke dag gaat frituren of bacon gaat eten. Wat ga je dan wel eten? Ik zal het hieronder even voor je op een rijtje zetten:
Wat eet je NIET
- Zetmeelrijk eten laat je staan, denk hierbij aan aardappelen, mais, pompoen, veel fruit, melk, bonen, rijst, pasta, brood.
Wat eet je dan wel?
- Je eet onbewerkte voeding zoals vlees, gevogelte, vette vis, eieren, avocado’s, noten, olijfolie, roomboter, kokosolie, mascarpone, slagroom, zuivel, groente en een kleine hoeveelheid fruit.
Vergelijking keto dieet en andere diëten
Om je een idee te geven van het verschil tussen verschillende diëten zetten we het hieronder even op een rijtje hoe de verhouding van je eten eruit ziet.
Keto dieet
- 20%eiwitten
- 75% vet
- 5% koolhydraten
Paleo
- 40% eiwitten
- 40% vet
- 20% koolhydraten
Koolhydraat arm
- 40% eiwitten
- 50% vetten
- 10% koolhydraten
Invloed van het keto dieet op je sport prestaties?
Wat is het keto dieet is nu al een stuk duidelijker maar heeft dit dieet ook invloed op je sportprestaties? Hoe kun jij immers hard sporten en een intensieve workout doen op het moment dat je lichaam minder energie binnen krijgt.
Waarschijnlijk kan jij met dit dieet gewoon blijven sporten maar het is niet aan te raden om een HIIT workout te volgen. Geef je lichaam de tijd om te wennen aan deze nieuwe manier van leven en doe korte workouts waarbij je niet te veel inspanning levert.
Een keto dieet noemen we niets voor niets een dieet, dit betekent dus dat het je spiermassa gaat kosten. Iedereen die een dieet volgt verliest namelijk spiermassa. Sporten is dus zeker mogelijk maar doe dit dus niet te intensief.
Nu je weet wat het keto dieet is maak je de keuze om dit te volgen of juist niet.
Wat is het keto dieet is nu wel beantwoord. Maar is het wel gezond om dit extreme dieet te volgen? Er kleven zeker risico’s aan het volgen van dit dieet. De keto expert Jeff Volek doet het al 20 jaar. Zorg ervoor dat je de juiste informatie krijgt en neem vandaag nog de keto revolutie door.
In het boek staat alles stap voor stap uitgelegd zodat je direct meer van de juiste vetverbrandende keto vetten kunt toevoegen aan je eetschema en de voordelen snel kunt ervaren.
Niet alleen staat dit boek vol met recepten die makkelijk klaar te maken zijn, ook zit er een boodschappenlijstje en maaltijdplanning bij zodat je al je maaltijden eenvoudig kunt samenstellen.